Frutas flambeadas
Para microondasCalentar la mantequilla con el azúcar en el microondas en un recipiente grande, especial para microondas durante: 1,30 minutos a 780W. Calentar el brandy en el microondas durante: 30 segundos a 780W. Rociar con él la fruta y flambear.
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Arroz con leche en costrada
Para hacer la masa poner en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo, la yema, la sal y el azúcar en ese orden. Programar 15 segundos a velocidad 6, hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes del vaso. Retirar las cuchillas y dejar caer la masa sobre la mesa.
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Leche frita 5
En un tazón se disuelve la maizena con un poco de leche fría.Aparte en el fuego se pone en un cazo el resto de la leche, la cáscara de limón el azúcar y la mantequilla. Cuando ya esté a punto de hervir, se le agrega la maizena diluida con la leche y sin dejar de mover, se cuece unos 5 a 7 minutos.
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Tarta san valentin
Se trituran las galletas de chocolate en la thermomix 20 segundos, vel 8, se le añade la mantequilla y se mezcla 10 segundos vel 6, hasta que quede bien mezclado, con esta mezcla se cubre el fondo del molde. Se lleva al congelador mientras se prepara el resto.PARA EL HELADO Se remojan las hojas de gelatina en agua fría durante tres o cuatro minutos.
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Crema de chocolate
Corte el chocolate y disuélvalo en la leche a fuego bajo hasta que esté a punto de hervir. Bata las yemas, usando una batidora eléctrica si quiere, y añada poco a poco el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté espesa y color amarillo pálido. Cuando el chocolate esté tibio, vierta la mitad de la mezcla de las yemas, cuidadosamente, para evitar salpicaduras.
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Pastel de cerezas
Funda la mantequilla y mézclela con todos los ingredientes,menos las cerezas y su zumo (que habrá separado y reservado).Untar un molde de mantequilla,coloque en él la masa resultante de la mezcla,ditribuya las cerezas en su superficie, y ponga a cocer a horno medio 7 minutos y otros 7 a horno fuerte.Deje enfríar un poco; pinche el pastel en varios sitios y vierta el zumo reservado.
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